제품

1. 먼저 우유를 두 부분으로 나누어 한 부분을 설탕과 섞어 약한 불에 올려 천천히 가열하여 설탕을 녹입니다.

2. 푸딩 몰드는 크고 작은 도자기 찻잔으로 교체하고 씻고 말리고 사용하기 위해 얇은 기름 층을 바를 수 있습니다.

3. 냄비에 물 15g, 설탕 50g을 넣고 약불에서 노릇노릇해질 때까지 천천히 끓인 후, 푸딩틀이 아직 뜨거울 때 붓고, 푸딩틀 바닥을 2mm 정도 덧대어 줍니다. 두꺼운).

4. 볼에 달걀을 풀어 골고루 풀어준 후 찬 우유를 넣고 잘 저은 후 뜨거운 우유에 설탕을 녹여 넣고 잘 저은 후 고운 체에 걸러 달걀찜을 만든다.

5. 에그 커스터드를 푸딩 몰드에 붓고(80% 채움) 케이지에 넣고 20분 정도 끓인 후 에그 커스터드의 중앙이 익을 때까지 끓인 다음 꽃 모양 디저트에 넣습니다. 냉각 후 컵.